ミシンとかアイロンとか

先日ご紹介した山菜↓ですが、どうなったか気になっておられる方もいらっしゃると思います！
http://tigermishin.otemo-yan.net/e80900.html

・・・どうでもいいですか？・・・でも、やっぱりご紹介したいと思います。


あの山菜、とても立派で、少し食べたらすごく美味しかった！そして家族会議の結果、若旦那さんのお店でお出しして、お客様にも食べてみて頂こう！となりました。

ウチでは立派な食材を頂いたり、手に入ったときにはお客様にお出しすることがよくあります。
やっぱり、お客様が第一。合言葉のようになってます。笑顔で「おいしかったですよ～。」と言って頂けると、我が家はじめ、従業員一同とても幸せな気持ちになるのです。

皆さん、お店でおいしかったら、「おいしかったよ～。」と迷わず言ってあげて下さいね。お店の方はとても嬉しいはずです。

で、お料理のご紹介ですが、コレは〈姫筍の天ぷら〉です。
若旦那さんの力作です。といっても、素材が良かったのであまり手は加えませんでした。姫筍を生ハムで巻いて天ぷらにしました！贅沢！
すご～く美味しくて、お兄ちゃんは６本ぐらいバリバリと。さすがに６本目で「食べすぎ！」と、止められました。でも、まだ食べたそうでした。

あとこれは、トリノアシですね。
さっと茹でて、ゴママヨネーズで和えました。やはり、熊本にないもので珍しいのと、トリノアシはクセがなく食べやすいので、残されたお客様はいらっしゃいませんでした！




これは、ワラビとフキです。お出汁と醤油でサッと炊きました。コチラは定番の味付けです。写真はちょこ～っとしか器に入っていなく、若旦那さんに「お皿を食べろってことかー！」と文句を言いましたら、「写真用、お客様のはちゃんと盛りつけた！」と申しておりました。
安心しました。こちらも、やはり残されたお客様はいらっしゃいませんでした！！うれしいことです！

ウドは天ぷらになりました。写真を撮る間もなく・・・でした。



本当は、山菜を使った色々なお料理を「山菜って・・・ねぇ。」の皆さんにご紹介したいという気持ちもあったのですが。

山菜は面倒！とおっしゃる方・・・茹でるだけで美味しいものも沢山ありますよ。
山菜はクセがあって・・・他の素材との組み合わせ次第。洋風(イタリアンとか)にすると子供でも好きになります。ピザとか！

などなど・・・フキにはとっておきのネタがあったりしたのですが。
野菜＆山菜大好き。主食：野菜のトラミシン。トラですが草食です・・・。マクロビオ・・・なんとかとかいろいろ最近ありますが、私の母がずっと私に教えていたことでした。だから、マクロ・・・なんとかにカテゴライズされず、マイペースにやっていこうと思ってます。


今回はとにかく、とてもお客様にご満足頂けてよかった！！です。

山菜提供のＳちゃん、ありがとう！！あいしてるよ～