ミシンとかアイロンとか

若旦那さんがお店で気まぐれで作りました。
美味しかったのでご紹介。


今日は女性のお客様が多かったとのこと。
若旦那さんは、女性のお客様が多いと、スイーツ作りをがんばっちゃうクセがあります。

レシピは・・・といっても簡単なものなので、簡単にご紹介します。

中に入っているのは、わらび餅。こんなんです。


わらび餅粉としてスーパーなんかで売ってますね。わらび餅はワラビの根っこのでんぷんから出来ていますが、高額なのでお手軽なタピオカ粉のものをお勧めします。そして、ちょっと硬めに作りましょう。

ココナッツミルクは、缶詰のもの。それと、牛乳、砂糖を合わせ火にかけます。
沸騰したら、コーンスターチでとろみをつけます。これがポイント。まろやかになって、わらび餅によく絡みます。

ココナッツミルクとわらび餅、意外と良く合う異色のコラボレーションでした。


しかし、春はわらび餅の季節ですね。本物のわらび餅も食べたいナーと思うトラミシンでした。